pegimakan.id

Pecak Bandeng Sawah Luhur Khas Banten

Pernah kamu bertandang ke kota Serang? Ibukota Provinsi Banten? Pernah mendengar pecak bandeng sawah luhur? Bagi yang belum tahu,! yuk kita ulas ,,  pecak bandeng sawah luhur merupakan salah satu makanan khas daerah Banten. Setiap wisatawan luar kota rela datang jauh” dari tempat asalnya hanya untuk menikmati makanan khas ini. Perlu kamu ketahui bahwa, letak rumah makan pecak bandeng sawah luhur ini berada jauh dari hiruk pikuk perkotaan. Hehehe. Yaaa butuh sedikit effort untuk mencapai tempat ini.

Di Indonesia terdapat banyak sekali istilah mengenai makanan tradisionalnya, salah satunya adalah pecak. Pecak menurut hasil ngobrol dengan para pecinta kuliner maupun orang orang yang bergelut di bidang makanan merupakan istilah untuk suatu sambal pedas  (bukan sambal kacang) yang di combine dengan makanan tertentu. Contoh pecak ayam, disebut pecak ayam karena ayam yang telah digoreng maupun dibakar ini diolesi sambal pedas (sambal tomat + cabe) kemudian di (pecak) penyet hingga sambal bisa merasuk ke dalam daging ayam tersebut. Nah untuk kasusnya di sini adalah pecak bandeng, berarti bandeng yang di (pecak) penyet dengan sambal yang telah ditentukan. Gimana? Sedikit tergambar lah yaa.

Pecak bandeng sawah luhur ini menjadi lebih istimewa karena bandeng yang disajikan dicabuti durinya hingga hampir tak bersisa. Bandeng yang sudah dicabuti durinya kemudian dibumbui dengan bumbu khusus lalu dibakar di atas arang yang panas. Waw, berarti tidak digoreng ya? Kalau digoreng itu udah mainstream. Bagi pecinta sambal pedas sangat cocok untuk menyantap hidangan ini. Sambal khusus yang begitu nendang di lidah membuat nafsu makanmu meningkat. Yaa hanya untuk sesaat aja. Hehe.

Harganya juga cukup lumayan untuk satu pecak bandeng jumbo dibandrol dengan harga sekitar Rp 40.000,00. Harga segitu worth it dibandingkan jika kamu harus mencabuti duri bandeng satu satu. Ada juga menu yang lain sih.

Oh iya hampir lupa. Buat kamu yang ngga pengen jauh jauh ke sawah luhur, kamu juga bisa menikmati pecak bandeng sawah luhur ini di daerah Kepandean, dekat dengan Lotte Mart. Tempat makan ini merupakan cabang resmi dari empunya di sawah luhur.

Pokoknya jika kamu ke sini puas puasin untuk makan makanan khas Banten ini. Jika tidak begitu, rasanya sangat sayang sudah datang jauh jauh ke sawah luhur tetapi hanya minum teh tawar. Hahaha.

Alamat :Jl. Sawah Luhur, Kasemen, Kota Serang, Banten 42191

Sumber Info/photo : www.cumibunting.com

pegimakan.id
Comments
Loading...