Ayam Lodho Malang

Ayam Lodho

Jika melihat tampilannya, mungkin kamu akan terkecoh dari bayangan rasanya. Sekilas Ayam Lodho seperti opor ayam dan tidak termasuk kuliner pedas. Istimewanya Ayam Lodho tidak menggunakan daging ayam biasa, tapi menggunakan ayam kampung yang sudah dipanggang, kemudian diberi kuah santan kental yang rasanya pedas.

Kuah santan kental inilah yang menjadikan Ayam Lodho masuk jajaran kuliner pedas di Malang. Warna kuahnya sendiri sama seperti kuah opor dan tidak menampakan rasa pedas sama sekali. Padahal kuah ini ditaburi dengan cabe rawit utuh yang jumlahnya banyak. Rasa gurih dan super pedas dari kuah santan, daging ayam kampung panggang yang manis akan bikin makan kamu makin lahap. Biasanya Ayam Lodho dihidangkan dengan nasi putih hangat, sambal dan urap. Harga satu porsi Ayam Lodho lengkap dengan nasi mulai dari Rp17.000 an. Salah satu tempat makan Ayam Lodho yang terkenal di Malang adalah Kedai Nasi Ayam Lodho Bondan yang berada di Jalan Candi Bajang Ratu No. 12 D, Malang.

Source https://carimakanaja.com https://carimakanaja.com/kuliner-pedas-di-malang/
Comments
Loading...