Bakso Adam : Rela Antre Demi Semangkuk Bakso yang Hits di Glodok

Bakso Adam menyita perhatian karena antreannya yang mengular. Dibutuhkan kesabaran kalau mau mencicip bakso urat dan bakso halus dengan kuah kaldu gurih. Bukan di kios besar atau restoran berpendingin udara, Bakso Adam hanya berjualan menggunakan gerobak sederhana. Tak beda dengan penjual bakso keliling dan mangkal. Adanya juga di pasar kawasan Glodok, Jakarta Barat.

Tak sulit menemukan Bakso Adam karena posisinya persis ada di pinggir jalan dan mudah dikenali lewat antrean pembeli yang mengular. Ya, setiap sore mulai pukul 16.00 memang gerobak bakso ini tak pernah sepi pembeli. Apa sih istimewanya?

Saatnya mencicip bola-bola daging andalannya Pak Adam. Bakso halusnya terasa kenyal dan empuk, teksturnya sesuai namanya yakni halus alias daging tergiling sempurna. Demikian juga dengan bakso gepengnya, tampak satu adonan dengan bentuk yang berbeda. Beda dengan bakso urat yang cenderung bergerenjil. Bagi pencinta bakso urat mungkin bakso ini terasa enak kerena di dalam adonannya banyak sekali urat, kikil dan tulang muda yang dicacah.

Kalau suka tetelan, bisa tambah tetelan yang terdiri dari potongan daging, kikil dan sandung lamur. Tetelan ini dimasak terpisah jadi terasa lebih berbumbu dan tidak amis. Ada juga tambahan tahu putih yang ukurannya terbilang besar. Mantap! Oiya semangkuk bakso Adam makin enak kalau disantap dengan sambal, kecap manis dan kucuran air jeruk limo. Seporsinya Rp 20 ribu tapi kalau tambah tetelan jadi Rp 25 ribu.

Untuk ukuran bakso gerobak memang harganya agak tinggi namun sebanding dengan porsi dan rasanya. Saking banyaknya, beberapa orang sengaja memesan setengah porsi.  Puas makan bakso, paling enak melegakan tenggorokan dengan segelas es jeruk peras. Meski nikmat, makan di sini tak bisa berlama-lama karena harus bergantian dengan pembeli lainnya.

Bakso Adam 
Jl. Pancoran No. 68, Kota Tua, Pinangsia Tamansari
Jakarta Barat (depan toko manisan Afung)
Telepon : 081314370121

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/warung-makan/d-4259293/bakso-adam--rela-antre-demi-semangkuk-bakso-yang-hits-di-glodok
Comments
Loading...