BCA Pak Hasan : Sedapnya!! Bakso Ceker Ayam Berkuah Hangat

Bakso plus ceker ayam racikan pak Hasan ini wajib dicoba. Mie yamin yang manis gurih semakin sedap disantap dengan bakso berkuah hangat dan ceker lembut!

Berjalan-jalan ke Bandung, tak harus mencicip restoran atua kafe. Akan tetapi tak jauh dari stasiun Bandung, tepatnya di Jalan Kebon Kawung Kios Barat persis di depan Hotel Zodiak ada warung makan bertuliskan BCA (Bakso Ceker Ayam) Pak Hasan.

Seperti warung bakso pada umumnya, Pak Hasan menempati satu ruko. Ada gerobak tempat meracik bakso dan beberapa meja dan kursi plastik yang tersusun di dalamnya.

Slurp! Kuah kaldu yang gurih terasa nikmat. Di dalam kuah kaldunya terdapat satu buah bakso berukuran sedang dan dua buah bakso berukuran kecil dengan empat buah ceker.

Cekernya berukuran kecil dengan tekstur daging yang lembut. Cekernya direbus selama berjam-jam sehingga mudah dilepas dari tulangnya. Sedangkan baksonya punya tekstur yang kenyal dengan warna abu-abu muda dengan permukaan yang tidak rata. Saat digigit, baksonya bertekstur lembut dengan jejak urat yang cukup terasa.

Hampir sama dengan kuah kaldu pelengkap yamien. Seporsi bakso ceker ayam (Rp 20.000) disajikan lengkap dengan mie kuning. Sekilas, sajian ini mirip seperti mie kocok.

Disajikan mengepul panas, semangkuk bakso berisi satu buah bakso berukuran sedang, dua buah bakso kecil ditambah dengan empat buah ceker ayam. Mienya yang agak gepeng dan mulur semakin nikmat dipadukan dengan siraman kuah kaldu bakso dan ceker yang gurih.

Dalam sehari, Pak Hasan mampu menjual sekitar 200 porsi. “Buka setiap hari, paling libur kalau capek saja. Saya buka hingga malam, karena kan kalau malam disepanjang jalan ini banyak juga yang jual makanan,” jelas Pak Hasan.

Semakin enak ditambah dengan racikan sambal rawit yang pedas. Jangan lupa juga santap dengan kerupuk pangsit yang renyah. Dijamin puas dan enak. Mampir yuk!

Baso Ceker Ayam Pak Hasan
Jl. Kebon Kawung Kios Barat
Depan Hotel Zodiak
Telp: 085314870358
Buka: 11.00 – 23.00 WIB

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/makan-siang-bareng-detikfood/d-3500957/bca-pak-hasan-sedap-yamien-berpadu-dengan-bakso-ceker-ayam-berkuah-hangat
Comments
Loading...