blue 8: Secangkir Lapsang Souchong

Penggemar teh kini dimanjakan dengan makin banyaknya teh berkualitas dari Jerman dan Prancis. Tentunya dengan ‘blending’yang unik dan citarasa menarik.

Terletak di lantai 5 hotel Mulia Senayan Jakarta tempat ini menawarkan suasana berbeda. Berdinding kaca yang berhadapan langsung dengan kolam renang memberi suasana sejuk. Apalagi interior ditata dengan paduan putih, biru laut dan abu-abu yanghomey.

Gambar terkait

Dammann Tea, produk tea berkualitas dari Prancis tersedia dalam pilihan fine tea bag dan loose tea. Black tea jenis smoked tea danflavoured tea. Green tea dengan jenis flavoured tea juga tersedia herbal tea dan infusion tea.

Sedangkan untuk menu kue-kue ada dua pilihan. Indonesia Afternoon Tea dan Classical Afternoon Tea. Keduanya berharga Rp. 220.000 ++ per orang dengan beragam paduan kue manis dan gurih.

Teh disajikan dalam tea pot stainless steel dan saat dituangkan aroma semerbak teh hitam ini tercium sedap. Teh hitam asal Wuyi, Fujian ini merupakan jenis teh hitam yang unik.

Nama teh ini secara harafiah artinya ‘teh asap’. Karena teh ini dalam proses pengeringannya memakai asap batang pohon pinus sehingga jejak aroma smoky-nya tercium lamat-lamat. Warnanya cokelat agak gelap khas teh hitam.

Scone kismisnya terasa lembut retak dengan aroma wangi butter. Dioles sedikit Devonshire double cream dan strawberry jamrasanya makin enak. Gurih creamy dan manis asam berpadu di dalam mulut.

Mini apple pienya juga dijejali dengan apel cincang beraroma kayumanis yang tak terlalu manis. Segar renyah. Di tingkat atasnya ada beragam sajian gurih, tea sandwich. Ada 5 pilihan yang disajikan dalam potongan cantik.

Ada yang dibalut smoked beef dengan topping gherkin, berlapis fillet salmon dengan taburan telur salmon. Juga yang berisi omelet Jepang dengan taburan kaviar. Semuanya gurih creamy dengan tekstur renyah yang pas berpadu dengan white bread yang empuk.

Lapsang Souchong, teh klasik memang paling pas mengiringi sajian gurih ini. Aroma lembut asap dan sedikit rasa pahitnya bisa membilas jejak rasa gurih di lidah.

Menu Afternoon Tea ini tersedia mulai jam 15.00 sampan jam 18.00. Area di keliling kolam renang juga dilengkapi dengan fasilitas BBQ dan area santap outdoor yang sejuk. Bisa jadi pilihan untuk pesta BBQ keluarga atau hangout bersama teman-teman.

blue8
Poolside Restaurant & Bar
Hotel Mulia Senayan Lantai 5
Jl. Asia Afrika
Jakarta Selatan
Telepon: 021-574-7777

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/resto-dan-kafe/d-3216811/blue-8--nikmatnya-menghirup-secangkir-lapsang-souchong-di-keriuhan-jakarta
Comments
Loading...