Ciknik : Nikmatnya Roast Chicken Juicy dengan Mashed Potato

Ciknik Roast Chicken bisa jadi tujuan kalau Anda mampir ke kawasan Darmawangsa. Kafe mungil ini menawarkan suasana homey. Interiornya didominasi warna putih yang memberi kesan simple dan nyaman. Apalagi dengan penggunaan furnitur kayu warna cokelat muda.

Mengenai menunya, Ciknik yang dulunya berlokasi di Kemang punya andalan ayam panggang. Terdapat pilihan Roast Chicken dengan pilihan ukuran quarter, half atau whole. Selain ukuran ayam, perbedaan terletak pada jumlah pelengkap untuk ayam panggang. Berkisar antara 1-4 side dish gratis. Pilihannya seperti herb fries, truffle potato puree, ciknik rice, maupun creamy spinach.

 Roast Chicken Quarter (Rp 42.000). Sepotong paha ayam diberi satu pelengkap pilihan. Dalam sebuah piring putih tampak potongan paha ayam dengan mashed potato. Aroma truffle tercium kuat pada mashed potato. Sementara ayam menguarkan aroma panggangan sedap.

Ayam panggangnya bertekstur empuk dan juicy. Bumbunya meresap gurih ke dalam daging ayam. Paduan bumbu herba terasa pada permukaan ayam, khususnya rosemary. Tambahan gravy kecokelatan memberi rasa gurih ayam.

Creamy spinach juga tak kalah enak. Perpaduan yang pas antara bayam dengan saus putih yang creamy. Rasa krimnya cukup kuat tapi tidak membuat enek.

Selain roast chicken, Ciknik menawarkan aneka rice bowl. Salah satunya Swedish Hash (Rp 45.000). Nasi dilengkapi bola-bola daging, tumisan kentang, dan telur setengah matang.

Bola-bola daging cukup lembut pada bagian dalam dan sedikit kering permukaannya. Potongan kentang tumis terasa gurih.

Untuk telur setengah matang, kuning telurnya tidak begitu meleleh. Teksturnya masih agak padat. Secara keseluruhan, nasi ini juga punya rasa rosemary cukup kuat. Sepertinya dipakai pada bumbu kentang.

Cake ini terasa seperti ada paduan jahe dan cecapan rasa gula merah. Mengingatkan akan rasa spekulas. Tambahan kacang menambah tekstur renyah. Sans Rival punya rasa manis yang pas, tidak berlebihan. Semakin unik dan segar dinikmati bersama es krim serai. Nyam!

Untuk minuman, ada kreasi milkshake Strawberry Rosemary (Rp 31.000). Bayangkan paduan rasa buah strawberry dan wangi rosemary. Tentunya ada cecapan creamy segar pada milkshake. Cocok bagi yang suka rasa minuman tak biasa.

Ciknik Roast Chicken
Jl. Darmawangsa 6
Ruko Dharmawangsa Square No. 46
(depan Dharmawangsa Square)
Jakarta Selatan
Telp: 021-72780645

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/resto-dan-kafe/d-3670588/ciknik-nikmatnya-roast-chicken-juicy-dengan-mashed-potato-beraroma-truffle
Comments
Loading...