Coffeewar: Di Sini Ada Lumpia Rendang dan Brownies Kemiri yang Unik

Di sini ada camilan unik dengan sentuhan tradisional. Seperti lumpia rendang, churros singkong hingga brownies kemiri. Coffee shop ini punya suasana santai. Didukung interior bernuansa industrial dengan kesan ‘unfinished’. Penggunaan interior kayu juga menjadi ciri khas Coffeewar.

Untuk menunya, Coffeewar lebih banyak menawarkan makanan ringan. Misalnya saja Lumpia Rendang, Tempe Mendoan, Churros Singkong, Pisang Goreng, dan Brownies Kemiri. Beberapa diantaranya merupakan menu fusion.  Pilihan makanan berat ikut terselip dalam menu. Seperti Nasi Goreng Ayam Rica-Rica, Kwetiau Teri Kacang dan Rawon Kucing.

 

Lumpia Rendang (Rp 25.000). Terlihat dalam piring empat potong lumpia berukuran tak terlalu besar. Uniknya lumpia diberi pendamping kentang goreng dan sambal ijo.  Lumpia berkulit tipis renyah. Di bagian dalamnya ada isian rendang cukup padat. Daging rendang terasa gurih dan tidak pedas. Teksturnya cukup juicy namun agak basah, cenderung mirip kalio.

Paduan kulit lumpia dan rendang terasa cukup enak. Dimakan begitu saja sudah terasa. Namun jika mau, ada pelengkap sambal yang terbuat dari cabe hijau. Akan tetapi sambal ini mentah, tidak ditumis dan rasanya tidak pedas. Kentang goreng jadi pelengkap yang cukup unik bagi lumpia.

Churros Singkong (Rp 20.000) . Lumatan singkong dibentuk memanjang seperti churros. Isinya ada enam buah singkong goreng yang diberi lapisan tepung. Permukaannya diberi taburan gula dan bubuk kayu manis yang membuatnya semakin mirip churros. Tertulis dalam menu pendampingnya berupa saus salted caramel gula Jawa.

Singkong terasa lembut tapi permukaan kulitnya tidak renyah, cenderung tipe yang lembab. Rasanya gurih tapi ada jejak sedikit pahit di lidah. Bisa jadi dari adonan singkongnya.  Olahan ini dicocol bersama saus encer berwarna kecokelatan. Saus tampaknya terbuat dari gula Jawa bercampur jahe. Ketika singkong dicocol ke saus akan terasa manis dengan sentuhan rasa hangat jahe. Begitu bercitarasa tradisional.

Dessert Brownies Kemiri (Rp 20.000). Sepotong brownies diberi saus anggur dengan isian buah berry. Pada permukaannya ada cincangan kemiri dan taburan gula bubuk Brownies cokelat ini punya tekstur moist. Cocok dimakan bersama kemiri yang rasanya mirip seperti kacang kenari. Nampaknya kemiri disangrai terlebih dahulu sehingga teksturnya renyah.

Pilihan kopinya ada dari Toraja, Enrekang, Bajawa, Sumatera Utara dan Jawa Barat. Bagi yang ingin menambah susu, bisa memesan kopi Bajawa. Kopi Benteng Alla Utara (Rp 25.000) dari Enrekang, Sulawesi Selatan.

Dalam pembuatannya, biji kopi langsung digiling saat pemesanan. Kemudian kopi ini dituangi air panas bersuhu 88 derajat Celcius secara perlahan dengan gerakan memutar. Kopi didiamkan selama 2 menit baru disaring. Kopi arabika single origin asal Enrekang ini terasa cukup pekat. Rasa asam mirip jeruk berpadu dengan sentuhan pedas yang jadi karakteristiknya. Cocok bagi penikmat kopi. Nah jika ingin bersantai sambil menikmati kopi, Anda bisa datang ke Coffeewar. Tentunya semakin enak didampingi dengan aneka kudapan tak biasa.

Coffeewar
Jl. Kemang Timur Raya No. 15A
Jakarta Selatan
Telp: 021-7198481

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/resto-dan-kafe/d-3487163/coffeewar-di-sini-ada-lumpia-rendang-dan-brownies-kemiri-yang-unik
Comments
Loading...