De Bottle,Restoran Cantik Dalam Castil Di Batam

De Bottle

Restoran baru yang layak untuk kalian coba adalah salah satu kuliner di Batam. Kali ini, kami kembali mengeksplorasi sebuah restoran yang baru saja buka di kawasan Batam Center. Eksteriornya yang eye-catching cukup menarik perhatian . Selain itu, restoran ini terkesan selalu ramai dengan banyaknya kendaraan yang parkir di depan restoran. Restoran De Bottle dengan slogan “De Bistro, De Sky, & De Shop” adalah restoran yang di maksud.

De Bottle

De Bottle menyulap tiga unit ruko menjadi sebuah restoran dengan eksterior dan interior yang dominan dengan elemen kayu, botol, dan football. That was amazing!

Bangunan terdiri dari empat lantai dimana lantai paling atas yang mereka sebut dengan De Sky. De Sky menawarkan sensasi dining dengan pemandangan langit dari atas bangunan.

Selain itu, terdapat satu spot khusus untuk menjual aneka wine, bir, dan sejenisnya, and they called it De Shop!

Setelah melihat suasana dining di lantai dasar dan lantai paling atas.Mereka menyebut bistro lantai dasar dengan sebutan De Pub.

De Bistro – De Pub

Menu yang ditawarkan, pilihan western food-nya tidak banyak, melainkan asian delight yang justru lebih dominan.

Waitressnya sabar bisa melayani berbagai kebingungan anda dalam memilih menu. Akhirnya, beberapa menunya adalah Nasi Goreng Kampong Ala D’Bottle, Spaghetti Creamy Cheese Chicken Strips, Lemon Mint Squash, dan Lychee Mojito.

Nasi Goreng Kampong Ala D’Bottle

Nasi goreng khas bistro De Bottle yang dihidangkan dengan ayam goreng, sate udang, telur, acar, dan emping. “It can be the most attractive fried rice ever……MUST TRY!!!” .Dimulai dari nasi goreng yang rasanya agak pedas dan berbumbu, lumayan juga rasanya. Ayam goreng juga wangi dan berasa. Sate udangnya terlalu kering dan agak hambar. Pelengkap berupa telur, acar, sambal, dan emping rasanya standar. Overall, we can say it recommended, but not to the level must try.

Spaghetti Creamy Cheese Chicken Strips

Dari segi presentasi, terlihat biasa saja. Spaghetti-nya agak kering dan kurang matang sehingga agak susah digigit. Begitu pula dengan chicken strips yang agak keras. Chicken strips disini seperti ayam suir. Creamy cheese rasanya lumayan enak, hanya jumlahnya terlalu sedikit, tidak mengimbangi jumlah spaghetti-nya.

Lemon Mint Squash

Dari namanya saja, sudah terbayangkan minuman yang dingin dan segar. Dengan campuran lemon dan daun mint, minuman ini memang menyegarkan dan melepas dahaga.

Lychee Mojito

Mocktail yang satu ini punya porsi yang lebih besar dibandingkan Lemon Mint Squash. Untuk komposisinya hampir mirip, bedanya, selain lemon dan daun mint, mereka juga menambahkan tiga buah leci ke dalam minuman. Rasanya jadi lebih unik dan enak. Dengan harga yang sama, kami lebih merekomendasikan Lychee Mojito ketimbang Lemon Mint Squash meskipun keduanya sama-sama enak.

Harga dan rekomendasi menu

Nasi Goreng Kampong Ala D’Bottle Rp30.000 Direkomendasikan
Spaghetti Creamy Cheese Chicken Strips Rp30.000
Lemon Mint Squash Rp25.000
Lychee Mojito Rp25.000
Harga belum termasuk pajak 10% dan service charge 5%.

Pengunjung restoran The Bottle di Batamcentre menikmati menu yang disediakan,  Ingin makan sambil menikmati suasana kastil? De Bottle Bistro and Pub yang berlokasi di Komplek Centre Park Blok B Nomor 1-3, Taman Baloi, Kara Juntion, Batamcentre ini menghadirkan suasana berbeda dengan konsep eksterior botol dan kastil.

“Konsep itu sebenarnya perpaduan dari Asia dan Eropa yang kita gabung-gabungkan, itulah konsepnya,” ujar Direktur De Bottle, Ricky Tjong.

Saat memikirkan konsep pertama kali, Ricky mengatakan terinspirasi dari botol yang sebenarnya dianggap sebagai limbah. Selain itu, kayu yang merupakan interior dominan De Bottle juga merupakan recycle dari limbah kayu yang sudah tidak terpakai. “Karena kita lihat kayunya masih bagus jadi kita gunakan untuk interior De Bottle,” ucapnya .

De Bottle yang berdiri dua tahun lalu ini juga hadir dengan konsep berbeda tiap lantainya. Lantai pertama yang penuh dengan ornamen botol disebut De Pub. “Seperti cafe yang menyajikan menu khas seperti sop buntut, nasi goreng, mie goreng dan lainnya,” jelas General Manager De Bottle, F.M Rudianto.

Lantai kedua disebut De Bistro, di lantai ini konsepnya lebih mengarah kastil gaya eropa. Nuansa klasik semakin terasa dengan adanya variasi pada dinding yang menyerupai jendela kastil. “Makanan yang disajikan juga sedikit berat dalam artian hidangan utama lebih beragam seperti steak dan salmon,” papar pria ramah ini.

Lantai tiga disebut De Bunker. Konsepnya hampir sama dengan lantai dua, namun ruangan ini lebih dikhususkan untuk reservasi acara. “Seperti gathering, party dan acara bisnis lainnya,” ucapnya.

Lantai empat disebut De Sky. Lantai tanpa atap ini tiap hari menyajikan konsep barbeque. De Bottle juga memberikan penawaran makan dan minum sepuasnya hanya dengan bayar 130 ribu per orang pada pukul 18.00 sampai 20.00 WIB. “Selain itu di lantai ini pemandangan kota Batam terlihat dari sini. Suasananya lebih santai dan nyaman,” ungkapnya.

Tambah Rudi, di atas ada lantai lagi yang disebut dengan De Peak. “Jadi masing-masing lantai punya nama dan ciri khas tersendiri,” ujarnya.

Tidak cukup dengan konsep tiap lantainya, Rudi mengatakan jika pelanggan menaiki atau menuruni anak tangga suasana lorong dengan dinding semen akan memberikan pengalaman seakan berada dalam kastil.

“Makanya banyak orang yang senang foto-foto di tangga ini,” tutupnya.

Kedepannya De Bottle, lanjut Direktur De Bottle, Ricky Tjong mengatakan akan mematangkan kembali konsepnya. “Tidak menutup kemungkinan kita akan meluaskan bisnis kita. Apakah itu nanti kita buka lagi atau francise yang pasti akan ada arah ke situ. Kita coba hits kan di Kepulauan Riau, satu lagi di Batam dan Karimun baru kita merambah ke luar Pulau,” tutup Ricky.

De Bottle

Komp. Centre Park Blok B No 01-02, Taman Baloi,

Kara Junction, Batam Center, Batam 29433

Tel: +62-778-478-800.

Source pegimakan.id www.batam-dine.com
Comments
Loading...