Kuliner Jakarta Gultik Blok M Hadir di Medan

Gultik Blok M

Gultik Blok M adalah salah satu kuliner Jakarta yang jadi favorit warganya. Gultik sendiri adalah singkatan dari “Gulai Tikungan”. Disebut demikian karena para pedagangnya berjualan di sepanjang tikungan di kawasan belakang Blok M Plaza, Jakarta, di sekitar Jalan Mahakam dan Jalan Bulungan.

Bagi warga Medan, untuk bisa menikmati kuliner Jakarta ini sekarang tidak perlu jauh-jauh ke ibukota. Gultik Blok M sudah hadir di Medan, tepatnya di kawasan Multatuli, di Jl. H. Misbah, A U R, Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara 20212.

Azis, pengelola Gultik Blok M di Medan ini menyampaikan, ia sudah sekitar lima bulan membuka usahanya yang sekarang. Resepnya gultiknya sendiri ia dapatkan langsung dari peracik bumbu para penjual gultik di kawasan Blok M, Jakarta.

“Aku dapat resepnya dari tukang bumbu yang biasanya ngeracik untuk gultik di sana. Selanjutnya, bumbu ini diolah sama emakku di Medan, dan rasanya disesuaikan dengan lidah orang Medan,” katanya.

Sesuai namanya gultik adalah kuliner berupa gulai. Penyajiannya di atas sebuah piring yang pertama diisi nasi putih hangat, lalu disiram kuah gulai yang tidak terlalu encer, atau terlalu kental. Gulainya sendiri adalah gulai sapi. Selanjutnya ditambahkan bawang goreng, jeruk nipis, sambal, dan dimakan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Saat dicicipi, daging sapinya lumayan empuk, dengan kuah gulai yang cukup gurih. Rasa kuah gulainya sepintas mirip-mirip soto Medan. Jangan lupa pakai jeruk nipisnya, diperas, biar rasanya makin eksotis. Sedaaapp. Untuk Seporsi gultik sudah bisa dinikmati seharga Rp 12.000. Gultik Blok M ini sendiri buka sekitar pukul 18.00 – 01.00 WIB dini hari.

Source http://mhm.asia http://mhm.asia/kuliner-jakarta-gultik-blok-m-medan/

Leave A Reply

Your email address will not be published.