Kuliner Jakarta : Siomay Pak Aceng, Jakarta Timur

Di luar sebuah kompleks perumahan, Siomay Pak Aceng tidak begitu dikenal. Sungguh sayang, padahal orang ini menjual siomay terenak di Jakarta. Pria ramah ini memulai bisnisnya pada 1981. Pada saat itu, dia mengayuh sepedanya berkeliling area Cipinang Jaya. “Biasanya saya datang ke rumahmu untuk berjualan siomay. Sekarang kamu yang ke sini!”. Walau sekarang sudah memiliki tempat permanen, tidak ada yang berubah dari diri Pak Aceng. Dia tetap orang yang sama—pria periang yang suka bercanda dengan pelanggannya.

Juga, hal yang sama berlaku untuk siomaynya. Rasanya tetap sama seperti dulu. Dengan teksturnya yang kenyal, siomay ini disajikan dalam kondisi hangat dengan saus kacang, jeruk limau, dan saus kecap manis. Hasilnya, kombinasi rasa asin-manis-asam-pedas yang membuat ketagihan. Pak Aceng mengedepankan kualitas makanannya. Hal itu terlihat dari merek yang dia gunakan untuk kecap manis dan saus sambal. Telah berjualan siomay seorang diri sejak lebih dari 30 tahun, Pak Aceng sekarang membagi tugas menjalankan bisnisnya bersama anak laki-lakinya—membuatnya bisa beristirahat.

“Saya akan di sini selama satu minggu dan dia akan tugas minggu selanjutnya,” terangnya. Namun, sepertinya para pelanggan lebih suka ketika dia ada di sana karena keberadaannya selalu membuat gerainya semakin ramai. “Beberapa pergi kalau saya tidak di sini!”.

Jl. Cipinang Jaya, Jakarta Timur
Rp 15.000,00

Source Good goodindonesianfood.com/story/jabodetabek-siomay-pak-aceng
Comments
Loading...