Kuliner Lamongan Nasi Boranan Jalan Ahmad Dahlan

Kuliner Lamongan Nasi Boranan Jalan Ahmad Dahlan

Jika di Madura ada nasi jagung, maka di Lamongan ada kuliner Nasi Boranan yang wajib kita coba. Nama Boranan sendiri merujuk dari nama tempat menyimpan nasi yang menurut bahasa lokal disebut “Boran”. Kuliner ini cukup unik, nasi ditempatkan dalam wadah berlapis daun pisang kemudian diatasnya diberi urap-urap daun pepaya, kacang panjang dan tauge. Sedangkan untuk toping ada rempeyek dibagian paling atas.

Menariknya, selain rempeyek Nasi Boranan juga dilengkapi dengan Empuk. Apa itu Empuk? Empuk adalah lauk rasa gurih yang dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka dan bawang putih. Untuk nasi Boranan yang lengkap biasanya juga ditambah lauk lain seperti telur dadar, bandeng, udang, ayam, tahu dan tempe goreng. Untuk Nasi Boranan yang lezat konon ada di Jalan KH Ahmad Dahlan tepat di depan RSU Muhammadiyah Lamongan.

Source http://www.surgawisata.id http://www.surgawisata.id/tempat-wisata-kuliner-lamongan-jelajah-rasa-kuliner-unik-di-kota-soto/
Comments
Loading...