Kuliner Surabaya : Kare Kambing Sumber Pangan, Surabaya

Disini dikelilingi area perkantoran. Jadi banyak pegawai kantor yang menyerbu tempat ini. Menu yang disediakan disini cuma satu yaitu kare kambing, bukan kari kambing yang khas India ya, tapi Kare Kambing yang khas Kedamean Gresik. Sendiri baru pertama kali makan kare kambing khas Kedamean Gresik ini. Di Warung Sumber Pangan nyediain isian macam-macam jeroan kambing, otak, kleponan (isian perut kambing, dan torpedo kambing. Otomatis pesen kare kambing plus otak plus torpedo dong.. 😂
Awal disajikan, emang kuah kare kambing ini mirip-mirip kuah gule tapi lebih ringan dan masam-masam segar. Karena diberi kecrotan jeruk nipis agak banyak, setengah biji per mangkok. Jadi secara rasa menurut ayas cheerful banget, buat beberapa orang mungkin berasa terlalu masam. Tapi jangan khawatir minta aja jeruk nipisnya dikurangin (tapi ada juga yang malah minta tambah kecrotan jeruk nipisnya.. Savage!! Isian jeroan kambingnya luar biasa empuknya, sedikit kerasa manis dan gurih.
Otak kambingnya enak, empuk klunyur-klunyur. Terus tambahan torpedonya juga makin bikin lidah bergoyang, satu torpedo bisa ngerasain beberapa tekstur dan rasa, di bagian tengahnya kerasa kaya ati sapi yang gurih dan empuk, serta bagian tangkainya kerasa kenyal👍👍
🍜 Kare Kambing (Rp 15.000,00)
🏡 Kare Kambing “Sumber Pangan”
Jl Embong Wungu (masuk gang paguyuban PKL Rizky) Surabaya
Source samkuliner.com samkuliner.com/2018/07/kare-kambing-sumber-pangan-embong-wungu.html
Comments
Loading...