Kuliner Yogyakarta : Nasi Bakar Wirobrajan, Yogya

๐Ÿ˜€Nasi Kuali XO Tuna. Entah apa maksudnya menambah XO kedalam nama menu, mungkin karena level pedas yang disajikan, tapi entahlah.. Nasi bakar berukuran imut ini disajikan dengan kuali dari tanah liat yang berbentuk mangkok kecil dan dipanggang di oven.ย Sebelum membakarnya dalam oven, diberikan alas berupa daun pisang kedalam setiap mangkoknya. Efek daun pisang yang terbakar ini membuat aroma dari nasi bakarnya semakin sedap di cium.

Bagaimanakah dengan rasanya..? Rasa nasi bakar yang pertama ini cenderung agak sedikit kering, mungkin karena efek pembakaran yang cukup panas. Tapi tenang.. keringnya nasi bakar ini hanya dirasakan di bagian luarnya saja, ketika mencicipi dibagian dalamnya, nasinya masih cukup berair dan basah. Topingnya yang berupa tuna memang cukup pedas menurut lidah, benar-benar pedas dan enak. Tapi sayang porsinya kurang banyak kalau hanya pesan satu porsi๐Ÿ˜€

Nasi Kuali Kabsah. Walaupun katanya menu ini tidak terlalu pedas, tapi menu ini tetap saja pedas. Nasi kuali ini secara penampilan dan bentuk hampir sama dengan menu sebelumnya. Yang membedakan hanya topingnya yang berupa oseng-oseng kikil. Untuk mempercantik tampilannya ditambahkan daun kemangi di atas masing-masing kuali. Tapi rasanya, selain sebagai garnish, daun kemangi ini juga menambah citarasa dari nasi kuali..ย ๐Ÿ˜€๐Ÿ™‚

Nasi Bakar Wirobrajan
Jl. Kapten Tendean no.22A Yogyakarta
Rp 12.500,00

Source eatjogja.com eatjogja.com/2014/10/nasi-bakar-wirobrajan
Comments
Loading...