Me Time : Gurih Pedas Steamed Dory dengan Siraman Sambal Matah

Penasaran dengan hidangannya, kamipun mencoba salah satu menu andalannya yaitu Steamed Fish Dory (Rp 29.500). Untuk menu yang satu ini, Anda bisa padukan sendiri proses memasaknya dan bumbu yang jadi toppingnya.

Nasi yang pulen dipadukan dengan isian suwiran ayam, campuran telur orak-arik dan aneka sayuran seperti irisan sawi putih dan wortel. Dibandingkan dengan ikan yang berbumbu rempah, nasi gorengnya justru memiliki rasa yang lebih ringan.Ikannya berwarna putih tak terjejak rasa amis. Saat dipotong, fillet ikan ini terasa sangat lembut dengan sensasi rasa jeruk limau yang segar.

Tiga potongan ikan dori fillet terlihat ada jejak minyak dari sambal matah. Sambal matahnya terdiri dari kecombrang, cabai rawit merah, irisan tomat merah dan taburan bawang goreng yang wangi. Di bagian bawahnya tersaji tumisan sayuran yang terdiri dari irisan sawi putih, wortel dan kembang kol. Teksturnya renyah, dimasak dengan irisan bawang putih yang wangi. Siraman sambal matahnya menambah rasa enak pada tiga potongan ikan dori fillet.

Nasi goreng panggang keju (Rp 29.500) yang satu ini disajikan agak berbeda. Walau menunggu agak lama, piring berisi nasi goreng ini ditutup dengan lapisan kulit pie.

Sayangnya keju mozarella yang dicampurkan hanya sedikit. Padahal jika lebih royal, tentu cita rasanya akan semakin enak, apalagi ditambah dengan sobekan kulit pastry yang hangat. Nyam! Karena berkonsep tempat santai, Anda juga bisa memesan aneka hidangan camilan ataupun dessert. Selain itu, kopi seperti cappucino atau latte juga bisa Anda pesan sambil bersantai bersama teman. Yuk, mampir!

Me Time Cafe
Jl. Banda No. 21 (Sebelah Hijab Story)
Bandung, Wetan
Telp: 081312228318

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/makan-siang-bareng-detikfood/d-3013110/gerobak-betawi-pedas-pedas-gurih-iga-bakar-yang-empuk-disiram-sambal-matah/1/#photos
Comments
Loading...