Menikmati Lezatnya Soto Kored Khas Kebumen Jawa Tengah

Para penikmat soto petanahan, pasti tidak asing lagi dengan yang namanya Soto Kored. Rasanya yang enak sering menjadi pilihan bagi para penikmat kuliner soto. Namun, selama ini apa tau siapa sih dibalik nama Soto Kored itu? pendirinya siapa? karena selama ini hanya doyannya makan.  Nah, sebenarnya nama asli dari pemilik Soto Kored adalah Bapak Sutarman. Beliau merupakan CEO dari soto kored. Sudah 35 tahun lebih beliau tekun berdagang Soto. Belum banyak yang mengetahuinya tho, yang asli Petanahan juga belum tentu tau tuh..Karena beliau begitu akrab dengan panggilan Kored, maka orang-orang pun menjuluki Sotonya Soto Kored alias Sotonya Pak Kored. Dari kejadian tersebut, semakin ngehitz nama Soto Kored daripada Soto

Petanahan. Maka, diberi label sotonya menjadi SOTO KORED sampai sekarang. Dan jangan tanya kenapa dipanggilnya Kored, karena itu rahasia alam. Hehehehe.. Simbahnya yang bernama Sanwiriyat pun adalah seorang pedagang soto Petahanan. Keahlian dalam dunia per-soto-an, berarti sudah diturunkan kepada Bapak Sutarman. Dari kisah cucunya Mba Mus, bilang bahwa soto buatan kakeknya itu juga enak rasanya. Dari kakeknya tersebutlah cikal bakal soto kored bisa terlahir. ada beberapa hal yang tidak boleh diketahui. Salah satunya adalah bumbu yang digunakan sehingga rasa dari Soto Kored menjadi enak. Tapi Mba Mus sendiri mengatakan bahwa bumbu yang digunakan hanya rempah-rempah saja, layaknya soto yang

lain, namun tidak memberikan secara detail. Kerahasiaan tersebut sangatlah wajar, karena resep yang digunakan berasal dari inovasi dan hasil memasak berkali-kali yang dilakukan oleh dia. Emm,tidak perlu kepo berlebihan dengan resepnya. Mengkonsumsi makanan sejenis soto, beberapa orang akan langsung berpikir “wah kolesterol bisa naik nih”. Karena banyak dari beberapa kuliner Soto menggunakan bahan santan. Kita tau jika santan memiliki kandungan lemak jenuh jika dikonsumsi secara sering bisa berakibat penambahan kadar kolesterol. Namun, beberapa pihak juga menyangsikan, bahwa santan benar-benar sangat buruk bagi kesehatan. Beberapa malah mengatakan, bahwa santan tidak seperti orang bayangkan bahayanya.

Source https://www.viva.co.id
Comments
Loading...