Menyantap Sate Kelinci Rendah Lemak Di Rumah Makan Rabbite’s

Rumah Makan Rabbite’s

Sate Kelinci

SATU lagi jenis wisata kuliner hadir di Batam yakni sate dan sup kelinci yang diolah oleh Rumah Makan Rabbite’s. Kehadiran Rabbite’s tentu saja menambah panjang daftar kuliner yang bisa kamu kunjungi. Rubbite’s ini memang baru dibuka. Grand openingnya pada Sabtu (1/4) lalu. Tempatnya ada di Pujasera Tiban Centre Kav. 20, Batam.

Iwan Hermawan selaku pemilik Rabbite’s menjelaskan, kelinci yang dijadikan santapan di rumah makan ini bukanlah kelinci lucu yang banyak dipelihara orang, melainkan kelinci yang khusus diternak untuk konsumsi.

Hidangan berbahan daging kelinci di Rumah Makan Rabbite’s

Ukuran badannya juga jauh lebih besar dari kelinci peliharaan.Jadi, kamu yang ingin mencoba menu kelinci tidak perlu ragu dan kasihan karena kelincinya memang khusus diternak untuk dimakan.

Iwan menambahkan, daging kelinci memiliki banyak khasiat dan baik untuk diet sehat. Daging kelinci juga berkhasiat meningkatkan kesuburan wanita dan pria, mencegah penyakit jantung, sumber nutrisi, mengurangi resiko tekanan darah tinggi, menyembuhkan asma, mencegah kanker, meningkatkan vitalitas pria, menjaga kesehatan bagi lansia, dan mengoptimalkan tumbuh kembang anak.

“Daging kelinci ini rendah lemah, jadi mengurangi resiko kolestrol,”kata Iwan.

Untuk mejaga khasiat daging kelinci, Iwan pun mengolahnya hanya dalam bentuk sate dan sop, tidak dalam bentuk gulai atau digoreng. Daging kelinci yang diolah di sini, didatangkan dari Bandung, tepatnya Pangalengan. Kelinci yang berasal dari kelompok peternak yang tidak memakan rumput tetapi memakan limbah sayuran, sehingga disebut dengan kelinci pedaging.

Kelinci yang diambil dagingnya berusia sekitar tujuh bulan ke atas yang memang memiliki tekstur daging masih lembut. Selain tekstur dagingnya lembut, juga mengeluarkan aroma yang sedap menggunakan bumbu yang khas yang juga berasal dari Bandung.

Sup daging kelinci di Rumah Makan Rabbite’s


Rasa lembut dan gurihnya daging kelinci juga semakin terasa dengan sambal kecap dengan potongan cabai rawit dan bawang goreng di atasnya. Untuk sop kelinci, rasanya juga tidak kalah sedap. Kuahnya bening dan sangat pas dengan tulang-tulang dari daging kelinci dan aneka sayuran potongan yang menyertainya, seperti buncis, kentang dan wortel.Bumbunya sangat terasa terutama saat menyeruput tulang-tulang kelinci.

Ada menu lain yang bisa kamu nikmati di Rabbite’s yaitu Ayam Bakar Bekakak dengan bumbu khas dari Bandung plus sambal kecap jahe. Lalu ada pula Es Goyobod Bandung yang dibuat dari tepung aren dan gula merah. Rabbite’s juga menyediakan yogurt khas dari Bandung, bandrek, dan bajigur.

Rabbite’s buka dari pukul 10.00 – 22.00 WIB. Untuk harga, sop kelinci Rp25 ribu/porsi, sate kelinci Rp40 ribu/porsi. Sedangkan makanan lainnya mulai dari Rp15 ribu – Rp70 ribu. Untuk minuman mulai dari Rp5.000-Rp10 ribu.

Source pegimakan.id www.tribunnews.com
Comments
Loading...