Nasi Jamblang

Nasi Jamblang Cirebon

Sega Jamblang atau bisa juga di sebut nasi jamblang Dalam bahasa indonesia ini merupakan makanan khas dari kota Cirebon, Jawa Barat. Dan nama Jamblang tersebut diambil dari nama suatu daerah di daerah barat Kota Cirebon, Yang merupakan sentra makan khas Cirebon ini.

Ciri khas dari makanan ini ialah penggunaan daun jati yang di gunakan sebagai pengganti piring juga sebagai bungkus nasi dari makanan ini. Penyajian dari makanan inipun bersifat prasmanan yang berarti kita dapat memilih sendiri apa lauk yang kita inginkan dengan sesuai selera.

Sejarah Nasi Jamblang

Awal mula dari makanan khas Cirebon ini berawal ketika zaman penjajahan dahulu yang mulanya makanan ini diperuntukan bagi para pekerja pakasa pada zaman belanda yang sedang membangun jalan raya Daendels dari Anyer ke Panarukan yang sekarang di kenal sebagai jalur Pantura, Dimana jalan ini melintasi wilayah kabupaten cierbon.

Sega jamblang atau Nasi Jamblang kala itu dibungkus dengan daun jati, Karena mengingat jika dibungkus menggunakan dain pisang makan akan kurang tahan lama sedangkan apabila menggunakan daun jati makanan akan dapat bertahan lebih lama dan tidak mengubah tekstur dari nasi sehingga nasi tetap pulen. Karena sifat daun jati ini sendiri mempunyai kelebihan kerna memiliki pori-pori yang sangat membantu nasi tetap terjaga kualitasnya meskipun disimpan dalam waktu yang lama.

Disamping menunya yang beraneka ragam, namun makanan khas ini dapat di jangkau semua kalangan pada masa itu. Karenan mulanya makanan tersebut di peruntukan untuk pada pekerja buruh kasar di pelabuhan serta para kuli angkut di jalan Pekalipan Cirebon.

Menu Nasi Jamblang

Nah, Menu nasi jamblang sendiri sangatlah bervariasi dan anda dapat memilihnya di sesuaikan dengan selera anda sendiri.

Dan menu atau lauk yang disediakan antara lain sambal goreng, dendeng, sayur tahu, sate kentang, sate telur puyuh, sate usus, semur tahu, tempe, semur telur ceplok/ telur mata sapi, perkedel, semur ayam, telur dadar, semur hati/ampela, semur ikan, ikan goreng, ayam goreng, pepes tahu, pepes usus,pepes ayam, juga tahu dan ikan asin. Makanan khas ini tentunya banyak di temukan pinggiran jalan kota cirebon terutama di jl. Nasional 5 Cirebon barat tepatnya di kecamatan jamblang Kabupaten Cirebon.

Warung Nasi Jamblang

Warung Nasi Jamblang ini dapat di temukan di cirebon dengan mudah, Warung Nasi Jamblang yang populer diantaranya :

Nasi Jamblang Bu Nur, Berlokasi di Jl Cangkring II No 34 Cirebon.

Comments
Loading...