RM. Chandra : Legendaris yang Selalu Bikin Ketagihan

Restoran ini dikenal dengan beragam Chinese food yang jadi favorit banyak orang. Bahkan Anda harus rela antre jika makan di rumah makan ini. Sudah berdiri sejak tahun 1998, Rumah Makan Chandra yang terletak di Karet Belakang, Jakarta Selatan, punya magnet tersendiri bagi para penggemar Chinese food yang halal dan terjangkau. Meski hanya rumah makan sederhana, tapi setiap hari ratusan orang rela mengantre untuk bisa makan di sini.

 

Jika berkunjung ke sini, jangan kaget dengan ratusan menu yang terpampang. Setiap menu dibagi ke dalam beberapa kategori, seperti aneka hidangan ayam, sapi, seafood, hingga sayuran. Bisa jadi Anda perlu beberapa menit untuk memilihnya. Semuanya terlihat menggiurkan.

Bistik Sapi (Rp 46.000), Kakap Taosi (Rp 48.000), dan Sapo Tahu Jepang (Rp 35.000).  Disiram saus taosi, dengan kacang kedelai hitam yang terlihat dengan irisan cabe merah dan bawang bombay. Rasa gurih taosi terjejak kuat, disleingi pedas jahe dan cabai merah. Karena diaduk sebnetar maka fillet ikan goreng tepung masih terasa renyah sedikit basah. Gurih enak!

Menu populer yang jadi andalan di sini adalah Sapo Tahu Jepang. Juga disajikan dalam piring oval melain berwarna oranye. Selain tahu Jepang yang digoreng kering ada juga bakso ikan dan sapi, irisan daging ayam, dan aneka sayuran.

Hal ini terbukti dari egg tofu Jepang yang lembut dengan permukaan garing. Direndam kuah sapo yang berupa saus tiram, kaldu, bawang putih cincang dan kecap ikan. Sedikit manis, gurih dengan paduan bawang putih serta bawang bombay yang renyah.

Yang tak boleh ketinggalan adalah menu legendaris Bistik Sapi di sini. Bistik sapi merupakan sajian beefsteak gaya China dengan saus kecokelatan hitam.

Hasil gambar untuk RM. Chandra BISTIK SAPI

Irisan fillet daging sapi yang dibalut dengan tepung bumbu rahasia, digoreng hingga garing dan renyah. Setelah disiram dengan sausnya yang encer. Tekstur dagingnya empuk dengan rasa yang sedikit asin manis dari campuran saus.

Kalau mau sedikit pedas, potongan bistik sapi ini bisa dicocol ke dalam sambal rawit pedas yang tersedia di atas meja. Paduan dari bistik sapi, sapo tahu, dan kakap taosi dijamin bikin perut kenyang!

Jl. Karet Belakang Barat No.1B.
Karet Kuningan, Jakarta Selatan.
Telp: (021) 5269178

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/rumah-makan/d-4406775/rm-chandra-sapo-tahu-dan-kakap-taosi-legendaris-yang-selalu-bikin-ketagihan
Comments
Loading...