Rumah Makan Pagi Sore, Tempat Kuliner Padang Sumatera Barat

Rumah Makan Pagi Sore

RM Pagi Sore bukanlah restoran Padang yang asli Sumatera Barat. Meski begitu, jaringan rumah makan asal Palembang ini mendaulat punya ‘jagoannya’ rendang yang lamak bana. Benarkah?

Jaringan restoran asal Palembang, RM Pagi Sore, mendaulat punya rendang bercita rasa paling enak. Betapa kontroversial. Padahal bagi masyarakat Minang terutama para Uni, rendang merupakan simbol kehormatan dan martabat. Mereka yang ingin ‘dilirik’ pria harus bisa membuat rendang lamak bana. Bahan, bumbu, dan teknik memasak menjadi faktor penentu enak atau tidaknya cita rasa rendang. Rasa yang begitu kaya membuat masakan ikonik Sumatera Barat ini masuk dalam 50 makanan terenak di dunia versi CNN. “Rendang tentunya jadi masakan yang paling diincar. Jagonya rendang,” tutur Iwan, Supervisor RM Pagi Sore .

 

Selain rendang, beberapa varian menu yang jadi favorit pengunjung olahan ayam seperti ayam pop, ayam goreng, ayam bakar, ayam gulai, juga ayam rendang. “Kita juga punya olahan rendang berbahan dasar ayam.

Dihidangkan bersama berpiring-piring menu lainnya seperti yang disebutkan sebelumnya.

Pelayan restoran tampaknya sengaja menaruh piring rendang tepat di hadapan mata. Wanginya langsung menyeruak, menggugah selera.

Luar biasa. Rasanya gabungan antara gurih, manis, dan pedas. Hanya menggunakan sendok, tidak keras ataupun alot.

Alamat : Jl. Pd. No.143, Kp. Pd., Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25134

Buka

07.30-21.00

Sumber info www.travel.kompas.com

Source pegimakan travel.kompas
Comments
Loading...