Sate Klathak Joss Gandoss : Nyuus! Empuknya Sate Kambing dan Tongseng Sedap Berempah

Nama warung sate klathak ini cukup menyita perhatian. Namanya diambil dari bahasa Jawa yang cukup sering disebut oleh pedangdut Soimah yakni ‘Joss Gandoss’.¬†Menempati ruko tiga lantai, warung Sate Klathak Joss Gandoss tampil modern. Lantai dasar dan lantai duanya dijadikan area santap.

Pilihan sajiannya tidak terlalu banyak, hanya rata-rata terbuat dari daging kambing. Pilihannya antara lain Sate Klathak Kambing, Tengkleng, Tongseng, Nasi Goreng Kambing, Mie Goreng Kambing hingga Kwetiau Goreng Kambing. Selain daging kambing hidangan serupa juga tersedia dengan bahan utama daging ayam. Dengan bumbu yang minimalis yakni garam dan sedikit merica, sate klathaknya dibakar menggunakan arang batok kelapa sehingga mengeluarkan aroma yang semerbak. Bikin perut makin keroncongan! Setelah berwarna hitam kecokelatan, sate klathak kambing pesanan kamipun disajikan. Ada 5 tusuk sate dalam seporsi sate kambing klathak. Sate ini tersaji lengkap dengan sambal, acar, dan kuah gule.

Sementara kuah berwarna kuningnya memiliki aroma gurih santan, serai, dan semilir jintan. Rasanya cukup gurih dengan rasa asin yang pas sehingga melengkapi kelezatan sate klathak.

 Tongseng Kambing (Rp 37.500). Tersaji hangat, tongseng kambing di sini memiliki isian yang melimpah. Meski isinya berupa potongan daging kambing, jeroan kambing, kol serta tomat juga beberapa cabe rawit utuh. Meski gurihnya terasa pas, kuah tongseng di sini tidak terlalu kental. Tapi hati-hati saat memakan tongsengnya. Mie Goreng Kambing (Rp 35.000) jadi pelengkap.

Sate Klathak Joss Gandoss
Ruko River Town BA 02/33
Telp: 0821 1322 3608

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/rumah-makan/d-4512520/sate-klathak-joss-gandoss-nyuus-empuknya-sate-kambing-dan-tongseng-sedap-berempah
Comments
Loading...