Sate Maranggi Mang Sams

Sate Maranggi Mang Sams

Salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak disukai adalah sate. Terutama sate ayam. Di Yogyakarta ada sebuah warung sate yang patut kalian coba. Warung ini menjual sate khas kota Cirebon yaitu Sate Maranggi. Sate Maranggi adalah sate yang berbahan dasar daging sapi, biasanya disajikan dengan sambal oncom dan dimakan tidak menggunakan nasi melainkan ketan yang dibakar. 
Mereka mempunyai tiga macam jenis sate yaitu sapi, ayam dan sate kere (koyor sapi), ada juga menu Soto Tangkar, nasi goreng dan lain sebagainya. Soto Tangkar juga merupakan soto khas kota Cirebon. Kuahnya hampir mirip dengan soto kuning Bogor tapi dengan rasa lebih light dan menggunakan bihun. 
Sate Maranggi untuk rasanya cenderung manis dan tidak perlu menambahkan bumbu lain seperti kecap maupun bumbu kacang seperti sate pada umumnya. Tapi di sini, sate tersebut juga disajikan dengan kuah kuning sebagai pelengkap. Rasanya enak banget terutama sate sapinya. Dagingnya juga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Sate ayamnya juga tidak kalah enak. Bagi kalian yang tidak bisa makan daging sapi, bisa pilih sate ayam sebagai gantinya. 
Kalau ingin makan sesuatu yang berkuah dan hangat, pilihan bisa jatuh kepada Soto Tangkar ala Mang Sams. Isiannya ada bihun dan juga suwiran daging ayam. Kuahnya beuh, segar dan kaya rasa banget. Enak juga dimakan bersama nasi hangat. Favorit selain sate sapi. Wajib cobain! Harganya mulai Rp 2.500 sampai Rp 20.000.
Kuliner malam di Yogyakarta memang tidak ada habisnya. Banyak yang baru, yang aneh dan unik. Termasuk Sate Maranggi satu ini. Menurutku memang harus dicoba sih. Terutama kalian yang orang Sunda, yang rindu dengan masakan-masakan khas kota kalian wajib banget cobain sate satu ini. Kalau kurang kenyang, pesannya pakai nasi ya 😀 Selamat mencoba! Kalu mau kesini langsung saja ke Jl. Kaliurang, GSP UGM (selatan Warung Spesial Sambal / SS).
Source http://jdfoodiary.blogspot.co.id/ http://jdfoodiary.blogspot.co.id/2016/12/culinary-sate-maranggi-mang-sams.html

Leave A Reply

Your email address will not be published.