Sushi Sen : Wah, Di Sini Sushi Disajikan Ngebul Berasap

Sushi Sen

Kalau bosan makan sushi yang biasa saja, coba ke restoran Jepang yang satu ini. Sushinya disajikan dalam wadah bertingkat dan ngebul berasap. Seru! Banyak restoran Jepang di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.  Wussh! Semuanya tidak dihidangkan menggunakan piring melainkan dalam wadah kayu bertingkat yang bentuknya seperti rumah kayu beratap. Pada bagian atas wadah ini diisi dengan biang es atau dry ice yang mengeluarkan kepulan asap putih cukup banyak.

Sesuai namanya, tentu saja menu andalannya pastilah sushi. Untuk bisa menikmati sensasi makan sushi ‘berasap’  harus memesan empat jenis sushi yang tiap porsinya berisi dua buah sushi roll. Hampir semuanya memakai salmon segar. Menu Gyudon Sushi Truffle (Rp 38.000), Salmon Aburi Cheese Maki (Rp 25.000), Salmon Mentai Aburi Sushi (Rp 25.000) serta Salmon Volcano Roll (Rp 35.000).

Demikian juga yang dilakukan pengunjung lain yang juga kebanyakan memesan menu ini.  Ternyata tak hanya cara penyajiannya saja yang menarik, tapi semua sushi yang dipesan juga enak. Sushi dengan salmon disajikan dengan potongan salmon cukup besar dan tak pelit filling maupun topping. Yang unik, ada sushi dengan irisan daging sapi yang di-grill kemudian disajikan dengan saus jamur truffle hitam dan diberi topping bawang putih goreng cincang serta tobiko. Ini bisa jadi pilihan untuk yang ingin menikmati sushi enak dan unik rasanya.

Sementara varian Tempura Hand Roll berisi udang tempura berdaging tebal yang diisi selada dan irisan alpukat. Tobiko juga jadi taburan pada sushi ini. Saat dimakan juga salmon terasa lembut tanpa tercium aroma amis sedikitpun. Makin mantap dimakan dengan cocolan shoyu dan sedikit wasabi. Daging salmon langsung terasa lumer di mulut. Oishii!

Kalau tak suka sushi atau sashimi, bisa pilih tempura. Aneka tempura bisa dipilih sesuai selera. Makin enak disantap sambil dicocol saus tempura yang gurih. Meskipun menu andalannya adalah sushi dan sashimi, tapi resto ini juga menawarkan deretan menu lainnya mulai dari edamame, donburi, gyu don hingga aneka tempura gurih.

Sushi Sen
Rukan Crown Golf Blok B No. 1
Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
Telepon : (021) 22512669

Source https://food.detik.com https://food.detik.com/resto-dan-kafe/d-4095654/sushi-sen--wah-di-sini-sushi-disajikan-ngebul-berasap
Comments
Loading...